среда, 04 июня 2008
18:28

Рис и.....

все записи пользователя в сообществе Раскраска
Beati pauperes spiritu, quoniam ipsorum est regnum caelorum
Девушки, требуется ваша помощь.
Не рассчитали с мужем з/п и вот уже какой день подряд едим рис. И куриные котлеты. Больше ничего нет.
Есть немного горчицы, уксус, подсолнечное масло мука, куча самых разных приправ и немного молока. Посоветуйте что с этим можно соорудить к рису? Какой-нибудь не очень хитрый соус.

@темы: Вторые блюда, Советы, Рис, Вкусно и недорого, Соусы, Гарнир

URL
Комментарии
04.06.2008 в 18:34

Pam Jones
Следую своим курсом.
Ложку муки обжарить всухую до коричневости, развести молоком, растереть, посолить, добавить давленый зубок чеснока, прокипятить медленно до густоты сметанки.
Зелень, если есть. К курице-самое оно)))
если нет чеснока-Можно добавить грибной кубик, или карри
URL
04.06.2008 в 18:36

Pani Mauser
Just a midnight girl stuck in a 9 o'clock town
если вдруг есть бульонные кубики, то из молока получается отличный соус к рису - бульон с молоком смешиваются в равных количествах, доводится до кипения, добавляются приправы по вкусу, после чего поварить минут 5 на среднем огне и загустить чем-нибудь (мука, крохмал...). Выкладываете рис в грубокую миску, заливаете горячим соусом, хорошенько размешиваете и в течение 15 минут настаиваете. Очень вкусно, особенно с куриным мясом. А куриные котлеты у вас есть:) Конечно, лучше бульон натуральный, но раз его нет, то можно и кубиком...
URL
04.06.2008 в 18:53

Раскраска
Beati pauperes spiritu, quoniam ipsorum est regnum caelorum
Спасибо вам, девушки! Спасли ужин!
Пока не решила, что сделаю, но сделаю)
URL
04.06.2008 в 19:11

Pani Mauser
Just a midnight girl stuck in a 9 o'clock town
Раскраска, пожалуйста:)
URL
04.06.2008 в 19:26

M.Slade
Sometimes a great notion...
Можно сделать что-то типа ризотто/плова из риса и курицы.
В большую сковородку или кастрюлю налить немного раст. масла, разогреть, добавить туда сырой рис. Обжарить его в масле пару минут. Потом добавить немного горячего бульона или воды и держать на огне, пока рис все не впитает. Снова добавить бульона и т.д. до тех пор пока рис не приготовится. Небольшие кубики курицы обжарить на отдельной сковородке и добавить в рис где-то в середине готовки. Из специй можно положить карри, или может быть у вас есть приправа для риса, куда кроме карри может входить еще имбирь, мускатный орех, чеснок и т.п.
URL