Trust me I'm an engineer
Когда-то в детстве тетушка готовила нам тортик из печенья типа "Юбилейное" и творога. Может кто-нибудь знает что-то подобное?
-
-
18.05.2008 в 00:11У меня есть рецепт с таким печеньем и творогом, из которого делается два крема: сливочный и шоколадный. Похоже? =)
-
-
18.05.2008 в 01:24Рецепт, по которому делал/а я:
берется 2 пачки простого квадратного печенья, одна-две пачки творожной массы (точное количество - на ваше усмотрение, но творогом, думаю, тортик не испортишь
Как делать:
Молоко выливается в миску и в нем разбалтывается сахар, рядом ставится поднос или противень, где будет формироваться торт. Печенье по одной обмакивается в молоко и кладется на поднос (скажем, квадратом 3 на 3 печенины). В идеале, надо бы сначала обмакнуть все печенье в молоко, а его остатки слить в творог. Но можно обойтись - просто долить в творог отдельно пару-тройку ложек молока и добавить ложку сахара. Творог как следует размешивается и на первый слой печенья выкладывается слой творога. Мармелад режется полосками и одним слоем выкладывается на творог. Конфеты тоже режутся полосками и выкладываются на мармелад в один слой. Далее чередуем: печенье-творог-мармелад-конфеты. Когда печенье выложено все, то творогом обмазывается не только верх, но и бока тортика. Сверху опять мармелад и конфеты (можно нарезать не полосками, а просто покрошить. Если есть орехи, то можно присыпать ими. После чего торт отправляется в холодильник минимум на пару часов пропитаться. Но вообще же лучше на ночь.
Собственно, на этом все. Очень хороший тортик, который можно доверить даже детям.
-
-
18.05.2008 в 03:21После долгого (аж два дня) выдерживания всего этого великолепия в холодильнике вкус весьма напоминал Фили-Бейкеровские Санчо-Панчо))))
-
-
18.05.2008 в 13:53На самом деле вариантов миллион. Я делал/а что-то похожее с диетическими хлебцами (что-то вроде хрустящих пластинок), творогом, сухофруктами и молотыми орехами. Но результат получился сильно суховат - пришлось потом поверх сливками поливать... Так что, если кто рискнет повторить данное действо за мной, не жалейте в этом случае молока. И сделайте творог пожиже. Иначе прийдется дополнительно чем-нибудь поливать...
-
-
18.05.2008 в 14:09Угу, по поводу вариантов - полностью согласен, главное тут - заливка для печения, чтобы сухое не было)
-
-
18.05.2008 в 14:11Gabriel-Larka Gonzalez, Lorenzo спасибо!
Значит творог должен быть жидким? А кроме сахара что-нибудь класть? Мне помнится, что ингридиентов было поминимому (какие продукты в деревне в советские годы :nope
-
-
18.05.2008 в 14:21Нет! Для торта из печенья берется творожная масса (которая сама по себе не сухая) и туда добавляются остатки молока, в котором вымачивали печенье. Творог должен быть не слишком сухой и не слишком жидкий. В последнем случае все может расползтись...
Ну, советская деревня - это советская деревня, я же даю рецепт, какой мы использовали на уроках труда в школе.
Вообще же, вариантов и простора для фантазии - масса!
-
-
18.05.2008 в 17:40формат - юбилейного, чуть толще и чуть более рыхлое...
оно бывает с орехами, маком, шоколадом, мармеладом и пр...
и промазывали его чудо-творогом
даже без обмакивания в молоко...
вечером промазать - утром есть!