Суп из зелёной фасоли.Способ приготовления:Три большие картошки и одну средненькую всё порезать крупными квадратиками.Лук головка и половинка всё порезать крупными квадратиками.Шесть зубчиков чеснока.Берём не очень большую кастрюлю,туда складываем резанную картошку,лук и зубчики чеснока.Кастрюлю наполняем водой, ставим на газ ,солим и закрываем крышкой.Варим картошку ,лук и чеснок до полного приготовления на среднем огне.Тем временем моем и режим средними кубиками фасоль.Я на данном рецепте использую замороженную фасоль,конечно свежая фасоль лучше. Картошка уже сварилась,берём блендер и делаем пюре,далее суп сверху поливаем оливковым маслом в виде спирали.Далее выкладываем фасоль в суп и ставим опять на средний огонь минут на 20.





@темы: Первые блюда

Комментарии
09.09.2007 в 15:51

do not mistake coincidence for fate ©
А сколько жидкости должно быть.. примерно?
09.09.2007 в 16:02

.Carrie Два литра где то.


09.09.2007 в 16:07

.Carrie Два литра может чуть больше так как при варке картофеля и лука некоторое количество воды выкипит.
09.09.2007 в 16:10

do not mistake coincidence for fate ©
Anoka, спасибо)
09.09.2007 в 16:13

.Carrie не за что


09.09.2007 в 19:18

Майка и жизнь - всё наизнанку.
Пюре с фасолью... мило.
09.09.2007 в 19:56

Ta [petite] amie

Только если я не правильно выразила свою мысль в рецепте возьмите на заметку,пюре только картошка,лук и чеснок а зелёная фасоль должна быть нарезана кусочками.