Сообщники, а кто-то делает дома шоколад?

Я как-то раз пыталась по рецепту из интернета. Но он не застыл нормально, был больше похож на шоколадную пасту. Так и не поняла, что сделала не так.
Хочется попробовать еще раз. Есть у кого-то проверенные рецепты? Лучше с ингредиентами, которые можно достать в обычном супермаркете: не знаю даже, куда в нашем городе можно идти за экзотикой.

И еще:
Когда я в 2011 - 2013 гг жила в Москве там повсеместно продавалось "миндальное печенье" из арахиса. Такое большое, круглое, сероватого цвета. Кроме Москвы больше нигде не встречала. Знает, кто-то как его делать? Очень соскучилась по вкусу.