Доброго дня.
Родители привезли здоровый пакет черемши. Интересует вопрос ее маринования и, как результат, сохранить ее хоть немного хрустящей. Тут встает вопрос: холодный или горячий уксусный маринад после баланшировки черемши. Кто-нибудь мариновал? Какой результат? Хранение?Подводные камни? Поваренок, гастроном и тому подобные сообщества пестрят 100%м результатом и сплошь позитивными отзывами. Надеюсь на ваше внимание и советы. Заранее спасибо.
Еще один нюанс: черемша со стеблями и полностью развернувшимися листьями.