четверг, 14 апреля 2016
13:20

Что поесть?

все записи пользователя в сообществе Кьюзи
Весна: мяса почти не хочется, жареную и жирную пищу не хочется совсем, магазинные овощи - не съедобны. Что поесть?
Спасаюсь картошкой тушёной с тушёнкой, бутербродами с солёным огурцом, куриным супом и выпечкой из слоёного теста, но очень хочется чего-нибудь ещё. Посоветуйте, пожалуйста, весенней еды.

URL
Комментарии
14.04.2016 в 13:23

ju1a
Мы с приятелем вдвоём работали на дизеле, Пара горьких неудач нас заметно сблизили.
У нас отлично идут всякие сырно-яично-рыбные паштетики с большим количеством зелени. Хотя запах, да. На работе не съешь.
URL
14.04.2016 в 13:25

naurtinniell
Умрёте - сразу проситесь в ад, в раю вас ждёт разгневанный Профессор (с)
А рыба?
Не жареная, так соленая, тушеная, запеченная.
Молочка?
Овощи вообще никакие не хочется? Так-то постный борщ - Хорошая вещь, нежирно и вкусно.
Гороховый суп без копченостей? Вода (или бульон), горох, лук, опционально морковь, лаврушка, перец.
Сырники?
URL
14.04.2016 в 13:25

Кьюзи
ju1a, можно подробнее?
URL
14.04.2016 в 13:26

Кьюзи
ju1a, покупные или самодельные?
URL
14.04.2016 в 13:31

окрошка) как раз весна
салаты теплые - зелень, салат зеленый, помидоры, рыба (обжаренная или тунец консервированный), сыр, креветки, яйцо
URL
14.04.2016 в 13:31

ju1a
Мы с приятелем вдвоём работали на дизеле, Пара горьких неудач нас заметно сблизили.
Кьюзи, стандартная основа: вареные яйца + плавленые сырки + майонез. А вариаций бесконечное количество. Можно менять тип сыра, можно не с майонезом, а со сметаной/йогуртом, можно добавлять рыбные консервы (на любителя, я - любитель, муж - нет. Вкус специфический :) ). Зелень - любая: зеленый лук, перья чеснока, укроп, петрушка, все, что нравится/хочется. Эта штука удобно мажется и идет как сама по себе, так и в качестве основы для бутербродов. Шлепнул сверху колбасу/соленый огурец/грибов - и готово. :)
URL
14.04.2016 в 13:33

Кьюзи
naurtinniell, ну, рыбу я не очень люблю, а из молочного ем только йогурты, но не слишком их люблю. Сырники жарятся на масле - именно весной масло совсем никак. Овощей хочется, очень, но магазинные совсем фу, даже половину помидорки не осилю. Гороховый суп - да, очень люблю, и на копчёностях, но там тоже жареный (на масле) лук с морковью.
URL
14.04.2016 в 13:36

Кьюзи
ju1a, вареные яйца полностью, белок и желток? В блендере смешать с сырками до однородной массы?
URL
14.04.2016 в 13:37

naurtinniell
Умрёте - сразу проситесь в ад, в раю вас ждёт разгневанный Профессор (с)
Кьюзи, сырники можно запечь в духовке без масла, как кексы. Будут легкие.
В гороховый суп лук можно не жарить, а просто меееелко покрошить и сварить. Тоже вкусно)
Консервы? Фасоль, горошек, кукуруза. С яйцом и крабовыми палочками, скажем. Или просто.
URL
14.04.2016 в 13:38

дабл вэ
я весной очень люблю гречку - с фасолью (открыла для себя супервкусную консервированную, с овощами ммм), с овощами на пару (морковь, картошечка, свежемороженные всякие ништяки типа зеленой фасоли, смеси с болгарским перцем, брокколи и т.п.). нутовые и вообще любые вегетарианские котлетки - ммм. мяса не хочется вообще на данном этапе.
URL
14.04.2016 в 13:42

Neitent
Птичка шизокрылая, Борец С Режимом Дня
с хорошей антипригарной сковородкой можно жарить сырники и на воде.
Овощи можно найти хорошие на рынках и во вкусвилле. Хотя помидоры сейчас везде тлен, но редиска+огурцы+хорошая морковка спасают и их можно найти в нормальном варианте. И руккола с подоконника.
Можно накрутить спринг-роллов: в рисовую бумагу заворачиваются нарезанные тонкой соломкой огурцы+перец+морковь+зелеть+вареная курица (в каноничном варианте еще креветка, но я и без нее обхожусь).
Еще сейчас хорошо идет фунчоза с овощами из заморозки, которые тушу в сотейнике с соевыми соусом.
И запеченая в рукаве хорошая рыба, ей вообще почти ничего не надо, так, чуть трав кинуть - и все.
URL
14.04.2016 в 13:43

ju1a
Мы с приятелем вдвоём работали на дизеле, Пара горьких неудач нас заметно сблизили.
Кьюзи, да, вареные полностью. Я всегда на терке тру, мне больше нравится, когда кусочки ощущаются. Но можно и блендером, наверное.
URL
14.04.2016 в 13:48

Кьюзи
N_badass, у нас что-то ещё квас не продают. Но - спасибо.
naurtinniell, спасибо, сырники в духовке попробую обязательно!
дабл вэ, а фасоль консервированную какую берёте? Мне раньше "Бондюэлевская" нравилась красная в соусе чили, но она у нас исчезла из продажи, совсем. Котлетки из нута сами готовите, или полуфабрикаты берёте?
URL
14.04.2016 в 13:48

Кьюзи, можно с кефиром)
URL
14.04.2016 в 13:49

Кьюзи
ju1a, спасибо, поняла ))
URL
14.04.2016 в 13:53

Кьюзи
Neitent, спасибо, но это явно не для меня. У нас пока и редиску не продают.
URL
14.04.2016 в 14:10

Арчи Б
Сонца нам дапаможа - яно любiць нас
Запеченые яблоки, можно соло, можно из серединкеи мякоть достать, пошинковать, смешать с яйцом,творогом и сахаром и положить обратно в яблоки. И так запекать.
Гречка с куриным филе, можно просто варить, а можно курицу притушить с луком-морковкой и потом варить гречку.
Запеченая свекла! Вот где вкуснотень. Варианты - съесть просто так, сделать салат свекла-зеленый лук-сметана-специи-яблоко. Можно в бульоны добавлять.
Ещё стоит посмотреть в сторону замороженных овощных смесей.
URL
14.04.2016 в 14:20

Кьюзи
Арчи Б, спасибо, интересно.
URL
14.04.2016 в 14:27

zlaya_mirabella
Логин
пирог с зеленым луком и яйцом? салат из свежей черемши?
URL
14.04.2016 в 15:00

дабл вэ
Кьюзи, котлеты я вот такие беру и аналогичные (из той же серии) - они очень вкусные. там внутри три пакетика - хлопья, специи и панировка. всё сухое, т.е. как бы и не то, чтобы полуфабрикат. разбавляешь водой/молоком, смешиваешь и жаришь. дел минут на 15, получается очень круто.
фасоль недавно для себя открыла вот такую - супер вкусная смесь. чистую фасоль не очень люблю. нравится красная фрау марта или у них же лобио по-грузински, но давно не видела в тех магазинах, где бываю - а специально куда-то не езжу.
URL
14.04.2016 в 16:03

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Время переходить на окрошку, а хорошие овощи всегда можно найти, было бы желание ;)
URL
14.04.2016 в 17:39

Катори Киса
Травматолог сказал, что моя жизнь срослась неправильно и придётся сломать повторно
Замороженные овощи Вам в помощь. Супы и рагу из них. Не знаю, где вы живете,но неужели огурцы нормальные и правда не продаются нигде?..

Еще весенняя еда отлично получается из всякого рода консервированных овощей с молодой картошкой
URL
16.04.2016 в 15:04

Шрим
Тертое кисло-сладкое яблоко + тертая морковь + сметана/йогурт.
Творожная запеканка. Обычно ее с манкой/мукой делают, а их можно заменить на рис или вермишель.

Свежая китайская капуста/айсберг + креветки/отварная курица/вареная говядина (можно измельчить в блендере)/тунец (консервированный продается с маслом и без) + огурцы/помидоры черри/тертая морковь + отварная цветная капуста (заморозка)/фасоль зеленая(заморозка)/зеленый горошек (можно заморозку) + оливки/маслины/соленый огурец + петрушка/укроп/зеленый лук + масло/йогурт/сметана.
Написала все ингредиенты, которые мне самой подходят, но их количество всегда варьируется. К примеру, часто смешиваю китайскую капусту с тунцом или курицей, огурцом, петрушкой и сметаной. В сочетании с любым гарниром получается сытно.)
URL