воскресенье, 30 ноября 2014
13:59

все записи пользователя в сообществе марципановый маньяк
Не дружу я с картофелем, целиком запеченным в духовке..
Имеется мелкая картошка
Еак лучше всего ее приготовить в духовке? Кажется, что картошка всегда долго у меня пропекается, думала ее сначала подварить, но теперь думаю положить в мешок для запекания, а может просто ее так поставить на час?
Какие секреты? Хочется с хрустящей корочкой.
И еще, сушеный розмарин к ней подойдет?

@темы: Вторые блюда, Картофель, Гарнир

URL
Комментарии
30.11.2014 в 14:01

Elf and Dragon
нетрадиционное сексуальное отношение
не надо варить, помыть, выложить в глубокий противень, полить маслом посолить, посыпать специями, запекать 30-40 мин, вместо розмарина лучше взять просто укроп, можно еще сушеной паприкой посыпать
URL
30.11.2014 в 14:04

Annie get your gun
Если ты сильная, смелая, ловкая и сексуальная - иди домой. Ты пьяна.
марципановый маньяк, лучше розмарина к картохе нет ничего, как по мне)
И я не знаю, как у предыдущего оратора получается за 30-40 минут пропечь ее, наверное, он использует магию вне Хогвартса.
Можно чуть отварить вначале, а можно просто вилками истыкать поглубже. У меня часа полтора минимум печется почему-то.
URL
30.11.2014 в 14:05

скиннер курильщика
two can keep a secret if one of them is dead
Я делаю так: мою картошку, режу на дольки, смешиваю в миске с растительным маслом, специями (розмарин, чеснок, кориандр), солью.
Глубокий противень выстилаю фольгой или пергаментной бумагой, картошку туда - и в духовку, минут 40 при 180 градусах (хотя тут уже от духовки зависит).
URL
30.11.2014 в 14:05

Катори Киса
Травматолог сказал, что моя жизнь срослась неправильно и придётся сломать повторно
а мне очень нравится не целиковая, а резаная напополам. она вспухает, получается почти круглая, хрустящая. супер!
URL
30.11.2014 в 14:10

марципановый маньяк
Ох, наверное, я все-таки тоже прорежу. Хочется хорошо расчитать, т.к. ляжки еще маринуются и планировалось их поставить одновременно в одной посудине :)
Сверх-Она, а в каком виде чеснок вы кладете?
URL
30.11.2014 в 14:19

скиннер курильщика
two can keep a secret if one of them is dead
марципановый маньяк, либо свежий, через пресс пропущенный, либо сушеный, из магазина. Оба варианта неплохи)
URL
30.11.2014 в 14:32

марципановый маньяк
не все, поставила.
Проверю, насколько наши вкусы с Annie get your gun совпадут насчет розмарина)))
URL
30.11.2014 в 14:40

ирваго
Фея Убивающего Домика Сommander orden de la Hacha
Сверх-Она, +много. И масло лучше оливковое.
URL
30.11.2014 в 14:47

марципановый маньяк
:) другого дома и нет, только оливковое.
уже запахи пошли из печки, спасибо всем!
URL
30.11.2014 в 15:10

Elf and Dragon
нетрадиционное сексуальное отношение
Annie get your gun, мелкая картошка, проивень ставить в разогретую духовку:nope:
URL
30.11.2014 в 15:33

Долли Обломская
Всему свое зелье
а я еще люблю тоже с розмарином, но в сливках запекать вместо ол. масла. Ням-ням, хотя и не такая хрустящая получается.
URL
30.11.2014 в 16:34

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
А я подвариваю, ибо быстро и удобно. После закипания пару минут поварить, картошку на дуршлаг откинуть, обмазать маслом с приправами (черные перец, соль, чесно, паприка, укроп сушеный), и в духовку на полчаса. Дивная вещь получается:gigi:
URL
30.11.2014 в 22:07

zlaya_mirabella
Логин
чорт)))) только хотела сесть на диету! а тут голова и желудок упали в обморок от ваших предложений! говорят, еще можно сыром нафаршировывать?
URL
30.11.2014 в 22:08

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
zlaya_mirabella, диета - это не временная мера, а полная смена режима питания нафсигда, так что мы не виноватые, что ничо не получилось)))
URL
30.11.2014 в 22:18

zlaya_mirabella
Логин
Q River, ))) не ругаюси йа)))) восхищаюсь вашими кулинарными предложениями) Очень аппетитно! а про фаршировку сыром не подскажете?
URL
30.11.2014 в 22:23

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
zlaya_mirabella, это который дважды запеченный? Запекаете по любому рецепту, разрезаете картоху прям горячую пополам, добываете мякоть, вилкой ее разминаете, добавляете пару ложек сливочного масла, примерно треть от объема картофельного сыру, зелень, все это перемещиваете, набиваете лодочки картофельные, сверху еще чутка сыром посыпаете и назад в духовку еще минут на 10-15
URL
30.11.2014 в 23:18

zlaya_mirabella
Логин
Q River, точно не скажу, но да, как-то так! благодарствую за рецепт!
URL
30.11.2014 в 23:34

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
zlaya_mirabella, да было б за шо
URL
01.12.2014 в 13:05

марципановый маньяк
zlaya_mirabella, еще немного соли на рану,
вчера получилась настоящая объедашка как хотела! :)
URL
01.12.2014 в 13:40

zlaya_mirabella
Логин
марципановый маньяк, ))) А Вы в итоге на каком рецепте остановились и сколько по времени запекали?

Q River, а как Вы думаете, ведь запеченная картошка менее калорийна, чем жареная, м?
URL
01.12.2014 в 14:17

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
zlaya_mirabella, если маслом-то обмазать?:) Да и сама картошка какбэ углевод:-D Я б не обнадеживалась, короче)))
URL
01.12.2014 в 14:46

марципановый маньяк
zlaya_mirabella, я разрезала на половинки, все перемешала с розмарином, и положила чуть раньше, чем куриные ляжки. тогда одновременно все приготовилось. где-то 40 минут пеклась.
все от картошки зависит, у меня один раз за 40 минут и маленькими дольками не запеклась....
URL
01.12.2014 в 15:23

zlaya_mirabella
Логин
марципановый маньяк, вот да, я тоже боюсь непропекания.

Q River, )))) Вот Вы)))) Все мои мечты лакомстве подрубаете на корню))))
URL