Сделайте шарлотку, это как раз "взболтать и вылить в форму"

Запеките курицу (грудку). Быстро, вкусно, ничего мариновать не надо.
Про шарлотку тоже самое хотела сказать.

Это у меня ежедневное блюдо . У меня жуткая паника , приезжает почти свекровь .Ей такое не подашь

Запекать всё же лучше крылья-ноги... Положить вниз четвертинки яблок и-или дольки яйвы, сверху - курицу, обмазанную горчицей или сметаной, солью-перцем, если есть рукав для запекания - в нём, нет - просто в форме. Вылить стакан белого вина, если не в рукаве - вообще хорошо будет.

ну не знаю тогда... "Быстрый" кекс в микроволновке?

Шерон, сделайте рулеты из куриной грудки. Их можно довести до полуготовности , а потом перед самой подачей запечь в духовке.

Если мясо - это свинина, то порежте ее кусочками, залейте простоквашей, чтобы закрыло полностью, накройте крышкой и поставьте в холодильник. За пару дней с ним ничего не случится, зато оно станет мягким и очень вкусным. Когда вернетесь с работы, слегка обжарьте его до белого со всех сторон (на сковороду выкладывать сразу из простокваши, не давая особо стекать), посолите, поперчите и потом под крышкой максимум 25 минут и можно есть. А куриные грудки по тому же рецепту вообще 15 минут жарятся, не больше.
Простоквашу из обычного молока лучше делать с помощью лимонного сока.

(напишите потом, что приготовите. Хорошо?)

По поводу шарлотки. Осенью на фандомном конвенте на стенде ФМА была шарлотка настолько афигительная, что даже и не шарлотка почти.
Она была просто фантастичная.

Цитирую рецепт.
Для шоколадного: яблок, чтобы закрыли противен в два слоя, 8 яиц для большого противня, полтора стакана муки, стакан сахара, пол-ложки соды, лимонный сок (ч/л), ванильный сахар, корица (в тесто или на яблоки), мускатный орех, какао (в тесто). Я сыпала без меры, просто до достижения нужного цвета. Да, и нужно учитывать, что какао добавляет вязкости, поэтому муки можно поменьше.
Какао самое дешевое, "Российское", что ли.
Еще в этот раз я добавила в тесто четверть стакана молока, потому что результат вышел слишком крутым. Вроде бы оно дало интересный привкус, если не показалось. Если тесто жидкое, можно использовать сметану или масло для того же эффекта.

Противень смазать маслом, лучше оливковым или рапсовым. Уложить мелко нарезанные яблоки (чем кислее, тем лучше), приготовить тесто (взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, вмешать миксером муку, соду, немного соли и лимонный сок - должна получиться консистенция густой сметаны), залить яблоки тестом, не перемешивать. Запекать в разогретой (180) духовке до готовности (на газовой - обычно минут 40).
(с)  edik_lyudoedik

Курицу с вином я запеку . Рулетики посмотрим какая я завтра приду с работы , но тоже можно .
triOkami, Я не знала , что свинину можно несколько дней держать . Спасибо .
Семнадцать, Кекс ? А рецептик можно ? .
Mittas, если прижмет рискну шарлоткой . Хотя сама по себе моему парню она приелась до оскомины .

мясо можно запечь под луком, сыром и майонезом. порезать только потоньше-помельче. или действительно помариновать двое суток в вине и луке.
с курицей можно сделать такое минут за 15, но нужны индийские или тайские пряности.

на сладкое можно сделать безе заранее - оно пролежит пару дней, или действительно шарлотку.

Да, а с тестом никаких проблем. Вот рецепт манника. Он именно "смешал и испек". Без начинки, но последний раз я насыпал сверху замороженную малину и сахару, получилось и вкусно, и пахуче.

Шерон, А вам обязательно десерт из теста? сделайте желе с фруктами или фруктовый салат.

кстати, да. к черту желе, подайте просто фрукты в красивой вазе а к чаю - конфеты или варенье. если конфет тоже не купить, можно сварить варенье заранее из замороженных ягод. секрет в том, чтобы варить на большом огне и не переварить.

Мойра*, Желе не пройдет , а если и пройдет в мою сторону полетят отрицательные баллы .
triOkami, А если наверх взбитые сливки , тертый шоколад , внутрь орехи . Да а может прокатить .
NoFace, Фрукты я подам для себя с тестом мучаюсь для свекрови.

шоколадный кекс: i-lara.livejournal.com/247223.html

Торт из печенья с творогом - в интернете масса рецептов, да и испортить его невозможно - все ингредиенты, кроме двух базовых - на ваш вкус.

Шерон, это элементарно, занимает 10 минут вместе со смешиванием теста)
4 ст. л. муки
4 ст. л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. молока (так было написано с исходном рецепте, но я обычно лью больше, примерно 1/4-1/3 стакана, по состоянию теста)
3 ст.л. растительного масла
ваниль на кончике ножа
1/3 ч.л. гашеной соды
2 ст.л. сметаны (можно и без нее в принципе, но с ней кекс получается нежнее)
наполнители - орехи, шоколадная крошка, изюм и т.д.
глазурь, сахарная пудра и присыпка по желанию
для яркости вкуса можно добавить коньяк, но тогда кекс может получиться суховатым

Все смешать, залить в форму (подойдет даже кружка, кстати) и поставить в микроволновку. Время зависит от мощности, в среднем это 5-7 минут. Лучше проверять готовность зубочисткой - по прилипанию к ней теста. Кекс хорошо поднимается, особенно если молоко кислое. Особенно вкусно с орешками.

Можно еще вот так: receptishi.livejournal.com/184940.html
Быстро, называется благородно, историю имеет императорскую, все косяки приготовления скрыты сахарной пудрой

Простите, что я влезаю не с рецептом, но мне как молодой жене странно читать это обсуждение. А муж не может просто днем купить торт? Зачем вам после дежурства, придя домой в десять вечера что-то кому-то доказывать, пусть она хоть трижды свекровь? Могла бы и помочь невестке с ужином!

Все довольно просто .Вместе жить стали недавно , и этот новый год должны были отмечать порознь . Он у родителей я на работе .Но свекровь заволновалась , на новый год и одна , неправильно же . Ехать им довольно долго, любые продукты испортятся и приедут чуть ли не под самый новый год .Она меня ничему не принуждала,просто это 2 наша встреча , мне очень хочется провести ее идеально .
Но мне тут уже ( с мясом покрайней мере ) Десерт еще подвешенном состоянии , но вроде тоже выбрала . Уверенна справлюсь .

Проблема с мясом( не успею его замариновать ) а сам кусочек не такой мягкий как хотелось .

А вы ещё дома? Перед уходом - мясо в маринад и в холодильник. Подберите маринад, подходящий для длительного срока - винный, медовый. Лучше не на основе уксуса и не на основе соевого соуса. После этого - в духовку или пожарить. Если маринад пооригинальнее, то совсем будет хорошо и необычно.

Если же никак, возьмите мясо и сделайте ему несколько инъекций вина со специями и мёдом, можно подогретого. В фольгу, в духовку.