Угу!

а из чего вам нужно? ) яблоки, ягоды?

пожалуй, лучше яблоки, если не сложно (:

Не сложно ))

Яблоки хорошенько вымыть, вырезать со шкурки все побитости, поклеванности птицами и подозрения на гниль. Вырезать сердцевину. Порезать на дольки шириной в два пальца (довольно крупные). Взять кастрюлю с толстым дном или жаровню, можно казанок. Главное, чтоб не алюминиевую (окисляется) и лучше не эмалированную (может пригореть). Налить на дно рюмку воды (около 4-5 столовых ложек), тушить все это дело под крышкой на небольшом огне минут 15, пока яблоки не станут мягкими. Потом растолочь толкушкой (лучше деревянной) в пюре. Вернуть кастрюлю на плиту на маленький огонь, еще немножко варить без крышки, чтоб ушла лишняя жидкость.
Затем на противень выложить лист пергаментной бумаги, по нему средней толщины слоем размазать пюре и засунуть все это дело в духовку на 110-120 градусов. Когда достаточно подсохнет (мягких мест быть не должно), вынуть и остудить. Только потом можно снимать, потому что если снимать горячей, будет рваться.
Готовую пастилу порезать либо на тонкие полоски, либо на широкие квадраты, которые потом скатываются в рулеты. В шкафу для специй не хранить даже в герметичном контейнере, а то есть потом невозможно ^^ На своем опыте проверила ))))

спасибо большое!

не за что ) удачи.