Самая вкусная еда на гриле - шампиньоны

шампиньоны на гриле - вытащить ножку, выскрести пластинки ложечкой и набивать, чем бог пошлет) я обычно делаю с петрушкой, сыром филадельфия и оборачиваю в бекончик, точнее, оборачивала, когда ела мясо. еще вкусно фаршировать их дорблю.
баклажаны на гриле безумно вкусные) режете на толстые ломтики, маринуете в смеси оливкового масла, чеснока, перца чили, кинзы и лимонного сока - потом на гриль до готовности - ум отъесть!

Я делаю курицу, свинину, овощи.
Чаще всего вымачиваю в соусе, затем делаю небольшие кебабы (курица, грибы, перец, лук). Несколько минут - объеденье!
Делала лосося. Выходит удивительно вкусно.

перец и баклажаны - прям целиком, потом очистить от шкурки, порубить крупно, добавить петрушки, чеснока и оливкового масла.
кукуруза - тоже целой, маслом сбрызнуть до приготовления
кабачки - пластинками, соль, перец, масло - заранее. если усложнить задачу, можно кабачки потоньше нарезать и между двумя пластинками положить сыр и зелень. запекать так же
из рыбы: недавно попался мне пелингас порционными кусочками нарубленный. замариновала в дольках лука и лимона, тмине и веточках укропа. достойный конкурент курице получился.
еще у Высоцкой на сайте в какой-то старой-старой передаче есть рецепт рыбы, запеченной в бумаге и зелени. возни побольше, но и результат того стоит)

СПАСИБО)попробую)

у нас летом гриль почти каждые выходные. чаще покупаем готовые замаринованные стейки. или свежее мясо и маринуем сами, спец. смесями, луком, пивом, кефиром, уксусом, томатом и тд. свинным стейкам я предпочитаю куриные или индюшьи. с овощами не парюсь: режу баклажаны, цукини, шампиньоны, болгарский перец, пекинскую капусту толщиной около 1 см. делаю маринад: в ступке толку чеснок, соль, перец, л. сок, ол. масло + зелень по вкусу, этим заливаю овощи, перемешиваю и все. к летнему грилю кроме поджаренных овощей еще свежий салат, может соус какой и теплый батон с чесночным маслом. больше ничего не надо)