(рецепт подходит для изготовления пряничного домика)

для теста:

• 3 столовых ложки меда
• 50 г сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 3 столовых ложки сахарного песка
• 1 яйцо
• пакетик пряностей для пряников (либо по щепотке кардамона, корицы, молотой гвоздики )
• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

1. Итак, в кастрюльку кладем мед, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Ставим на медленный огонь и топим, помешивая ложкой.
2. Как только все растопится, снимаем с огня и охлаждаем.
3. Добавляем яйцо и пряности. Перемешиваем.
4. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлитем (можно просеять).
5. Высыпаем муку в кастрюльку к медово-масляной смеси и вымешиваем тесто.
6. Катаем его в шар, кладем в пакетик и в морозилку на полчаса либо на два часа в холодильник.
7. Раскатываем, вырезаем фигурки (пряничных человечков вырезала по картонной, нарисованной от руки, заготовке) толщиной чуть меньше см. (тесто в духовке немного поднимается)
8. Выкладываем на пекарскую бумагу и выпекаем минут 10 при 180 градусах.
9. После того, как пряники остынут, можно приступать к украшательству.

для снежной глазури:

• 1 холодный белок
• 1,5 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка лимонного сока

1. Чтобы приготовить глазурь, нужно хорошо взбить белок (миксером) сначала на медленном режиме, потом на максимальном;
2. постепенно добавлять сахарную пудру, не переставая взбивать и так, пока масса не станет густой и крепкой;
3. в самом конце добавить лим. сок.

Теперь можно украшать!

Пряники обязательно запивать горячим шоколадом с маршмеллоу. Последние придают конфетно-карамельный вкус... мнямки