Доброго дня!
Прошу помощи

У мамы во вторник (30-е) день рождения, хотим приготовить праздничный обед из не слишком обычных блюд (запеченая в духовке курица - это уже скучно).
Проблем две.
Первая: мы все приходим с работы поздно, что в понедельник, что во вторник, поэтому на долгие приготовления времени нет. Было бы здорово, если бы блюда можно было быстро "собрать" из заранее приготовленных продуктов. Горячее тоже желательно не слишком долгое в приготовлении.
Второе: у мамы не все в порядке с желудком, поэтому желательно острого не предлагать.

Спасибо заранее