воскресенье, 12 сентября 2010
17:03

все записи пользователя в сообществе ji_tera
Having been
Добрый день всем.

Позвонили родственники из деревни и сказали, что с оказией послали нам трехлитровую банку сметаны.
То есть, скорее, три литра скоропортящегося масла :-D

Подскажите, пожалуйста, рецепт выпечки, в которую идет МНОГО жирной сметаны.
Или может быть даже не выпечки, мне просто ничего другого в голову не приходит.

@темы: Молочные продукты, Советы, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

URL
Комментарии
12.09.2010 в 17:35

.franky.
Сметанник :D

сметанное печенье - оно долго хранится
сметанное желе
сметанные кексы

а еще тортики, где используется много сметаны:
кудрявый пинчер
монастырская изба
медовое полено - я вместо творога брала столько же сметаны и для плотности добавляла желатин или загуститель сливок
негр в пене

можно сделать бефстроганов или потушить картошку с грибами и курицей в духовке
сделать голубцы с большим кол-вом заливки из сметаны и томатной пасты или тефтели.
URL
12.09.2010 в 17:38

ilanal
Если конечно холестерол не пугает. Берем курицу . Делим на порции. Обжаривем в небольшом количестве масла. Так же обжариваем дольки шампиньонов из банки. На ту же сковородку выкладываем обжаренные куски курицы добавляем сметану .(если густо чуть молока) немного вина моль перец и я кладу чуть шафрана и куркумы. доводим до готовности. а можно то же в духовку закрыть и на 170 гр минут на 30-40 . Не знаю как вам у меня дома любят
URL
12.09.2010 в 17:39

lemmurr
Жизнь заставляет плакать так часто, что без улыбки не проживешь...
Как идеи: можно сделать крем для торта-пирога, можно какой-нибудь манник замутить, а можно запечь рыбку, например в духовке со сметанкой.
URL
12.09.2010 в 17:47

Гаспадыня
Соус к бефтроганов можно сделать.
Я грешным делом люблю смешать сметану, пассерованный лук, горчицу, соль, перец, добавить зелень и дробленых орешков грецких и все это употребить с макаронами :)
URL
12.09.2010 в 17:58

ji_tera
Having been
.franky.
Ооо, "Негр в пене" - поллитра на крем и еще грамм триста в тесто. И "изба" около литра. Отлично! По доброй воле никогда бы за такое не взялась, но в данном случае идеально, спасибо.

В тушение или соусы уходит совсем немного.
Мы попробуем все порекомендованные рецепты обязательно! Большое спасибо всем поделившимся =))
Только, в масштабах готовки на двух человек это проблемы, скорее всего, не решит.
URL
12.09.2010 в 18:27

trulyalya
Я никогда не умру, обещанья - мой профиль
~Tera вот этот торт очень хорош. www.vkusnyblog.ru/smak/4682 И сметана туда нужна в приличном количестве.
URL
12.09.2010 в 20:04

Нари
www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_091.shtml - шампиньоны в сметане, 400 г только так.

vkusno-i-prosto.ru/receipt/oladi/ - оладушки, еще 400 г.

www.eda-server.ru/gastronom/ist.htm - вот тут куропатки, но нам, я думаю, и курица сойдет. Еще пол-литра.
URL
12.09.2010 в 21:18

ji_tera
Having been
trulyalya
интересный =) заодно можно будет не заморачиваться жирным творогом, сметана компенсирует.


trulyalya Нари
Спасибо!
URL