суббота, 17 апреля 2010
23:46

все записи пользователя в сообществе [s.v]
"...с детства проявилась любовь к разрушению красивого: сбивал палкой одуванчики..."(с) [Ze PoZeRz]
ищу предельно аутентичный рецепт японского омлета тамаго.
нашла сотню рецептов, все в чем-то различны. при чем ладно в количество ложек соли, но в них различаются по два-три ингридиента. даже не знаю, чему верить.

помогите пожалуйста >_<

@темы: Яйца

URL
Комментарии
18.04.2010 в 04:12

Tig-renok
То, что выжил - это радует, огорчает то, что из ума...
вряд ли такая вешь, как предельно аутентичный рецепт существует. В разных частях страны будут разные традиции. Даже разные хозяйки готовят по-разному)))). Так что может лучше найти рецепт, кот по вкусу именно вам и на нем остановится?
URL
18.04.2010 в 10:35

Mae
жизнь бъёт ключём, и всё по голове
согласна с Tig-renok'ом. в японии особенно это блюдо, каждый делает как хочет. при этом вариируют рецепт каждый раз. на вкус и цвет, как говорится)
URL
18.04.2010 в 11:52

[s.v]
"...с детства проявилась любовь к разрушению красивого: сбивал палкой одуванчики..."(с) [Ze PoZeRz]
фигня в том, что я сама яйца вообще не ем, но есть ради кого научиться этот омлет готовить хД
просто такие вопросы типа а лить туда саке, добавлять ли сахар, как написано в разных рецептах и так далее - вот что меня смущает и я даже не знаю, с какого начать х)
URL
18.04.2010 в 16:57

Mae
жизнь бъёт ключём, и всё по голове
опять же - по вкусу. сахар обычно присутствует во всех видах этого омлета. а вот алкоголь добавляют обычно для суши. хотя опять же, кому как. предлагаю сделать и ти и то)
URL